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2018年06月24日 18:26 来源:新华网 参与互动 

 

  晨报讯 炎炎夏日,一些白领热衷去中药店购买原料,自制消暑饮品,还把配方和制作过程“晒”在网上,与广大网友分享。记者发现,网络论坛流传的消暑饮品配方各有不同,单单酸梅汤就有不下5种配方。对此,龙华医院中医示范病房主任周英豪认为,民间配方“创意无限”,但酸梅汤原料毕竟是药材,自制消暑饮品时最好先咨询医生。“来看看我刚煮的酸梅汤吧。”在某本地论坛上,网友“小肥侠”“晒”起自家新鲜出炉的酸梅汤图片,引得其他网友纷纷跟帖表示也要自制,他们一致认为自制的酸梅汤肯定比超市里买的成品酸梅汤、酸梅粉要安全健康。而“小肥侠”也欣然分享了自制酸梅汤的配方:乌梅、山楂干、糖桂花、冰糖一起熬煮,大概半个小时就可以,乌梅可在中药店购买。

  不过,有的网友对酸梅汤配方提出自己的见解。“我放了一些甘草,冰糖要放好多哦,否则不好喝。”一位白领网友也发帖公布了自己的配方。还有的网友则提出,可以加点荷叶,更加清热解暑。

  龙华医院中医示范病房主任周英豪看过网上流传的一些酸梅汤配方后表示,有些原料毕竟是药材,不能随心所欲添加,每个人体质也有差异,并非所有人都适合一种配方,自制前最好先咨询一下医生。据介绍,甘草药性较浓,只能少量添加;荷叶不宜添加;蜂蜜要在酸梅汤冷却后加入,否则会破坏营养成分。

  记者还发现,入夏之后,乌梅、金银花、决明子等原料的销量都不错,价格也略有上涨。在南京东路蔡同德堂中医门诊部内,“乌梅消暑茶”、“消暑生津茶”的茶包等开始接受预约定制。 

【编辑:王忠会】
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