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2018年06月24日 18:26 来源:新华网 参与互动 

 

 

爆炒西瓜皮解暑利尿降压消炎(图片来源:资料图)

  夏季,我们最常吃的水果是西瓜,吃完西瓜,会剩下一大堆西瓜皮,您知道吗?西瓜皮也能做菜。西瓜皮性凉,有清热解暑、利尿的功效,还有消炎降压、减少胆固醇沉积、软化及扩张血管、促进新陈代谢的作用。丽娜为您搜集了几道用西瓜皮制作的私房菜,您不妨试着做做。

  酸辣瓜皮

  原料:西瓜皮350克,香菜、红甜椒、柠檬、生抽、盐、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油各适量。

  做法:选较厚的西瓜皮洗净,去掉红瓤、绿皮,切成薄片;生抽、盐、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油调成味汁,加入少许柠檬汁;将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、香菜放入容器中;最后加入调好的味汁拌匀,放入冰箱腌制10分钟左右即可食用。

【编辑:王忠会】
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