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2018年06月24日 18:26 来源:新华网 参与互动 

 

  据台湾“今日新闻网”报道,学校开学了,为确保学校营养午餐的卫生及安全,台湾桃园县卫生局从9日开始,会同教育局及消保官查核本辖营养午餐供应业者及学校,并抽验蔬果、肉品食材及熟食,县府将随机并每月均查核业者及学校营养午餐的卫生及安全,所以特别呼吁营养午餐供应业者及学校勿抱持侥幸心态,若经查获违规将依法处办,绝不宽贷。

  近期随着季节的变化,寒冷的低温气候一般民众因畏寒都忽略勤洗手,台湾今年因诺罗病毒感染造成的腹泻病例以爆发多起。

  当地卫生局指出,诺罗病毒性肠胃炎,可能透过食物传播,特此呼吁营养午餐供应业者,需注意从业人员是否出现腹痛、腹泻等肠胃不适的状况,或有病毒性肠胃炎等疾病,则要求该人员应尽速就医并停止上工,在家休息。卫生局也请学校要加强师生的倡导,要多洗手,特别在用餐前一定要洗手。

  另外,卫生局表示业者一定要使用有GMP认证食材,烹煮及饮食务必依循“五要“原则:要洗手(调理时,手部要清洁,伤口要包扎)、要新鲜(食材要新鲜,用水要卫生)、要生熟食分开(生熟食器具应分开,避免交互污染)、要彻底加热(食品中心温度应超过70℃)、要低温保存(保存低于7℃,室温下不宜久置)。

  作者:保存低于7℃ 室温下不宜久置

【编辑:王忠会】
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